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麦饭石茶具挑选的四条重要标准

点击次数:   更新时间:2018-02-23 16:11:02     来源:www.lmspmfs.com关闭分    享:
  挑选麦饭石茶具,除了看它的使用性能外,茶具的艺术性、制作的精细与否,又是人们选择的另一个重要标准。如果是一位收藏家,那么,他对茶具艺术的追求,更胜过对茶具实用性的要求。
  麦饭石茶具挑选的四条重要标准:
  1、因具制宜
  选用茶具要考虑以下三个方面:一是要有实用性;二是要有欣赏价值;三是有利于茶性的发挥。
  2、因地制宜
  我国地域辽阔,各地的饮茶习俗不同,对茶具的要求也不一样。如福建及广东潮州、汕头一带,习惯于用小杯啜品乌龙茶,故选用“烹茶四宝”,即潮汕风炉、玉书、孟臣罐、若琛瓯泡茶,以鉴赏茶的韵味。
  3、因人制宜
  在古代,不同的人用不同的茶具,以此反映人们的不同地位与身份。如历代的文人墨客,都特别强调茶具的“雅”。另外,职业有别,年龄不一,性别不同,对茶具的要求也不一样。如老年人讲求茶的韵味,要求茶叶香高、味浓,重在物质享受,因此,多用茶壶泡茶;年轻人以茶会友,要求茶叶香清味醇,重于精神品赏,受,因此,多用茶壶泡茶;年轻人以茶会友,要求茶叶香清味醇,重于精神品赏,因此多用茶杯沏茶。
  4、因茶制宜
  饮用花茶,为有利于香气的保持,可用麦饭石茶具泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶。饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶。饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。
  挑选麦饭石茶具一定要符合泡饮茶的功能要求,如果只有玲珑的造型、精美的图案和亮丽的色彩,而在其功能上有所欠缺,则只能作为摆设,失去了茶具的作用。不同茶具的功能要求尽管不同,但终究以实用、便利为要旨。
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